Yalova’da faaliyet gösteren fırıncılar, yaklaşan asgari ücret artışının yaratacağı maliyet baskısını gerekçe göstererek, ekmek fiyatlarına zam talebinde bulundu. Fırıncılar, halen 10 TL’den satılan 200 gramlık ekmeğin gramajını 220 grama çıkarmak ve fiyatını 15 TL’ye yükseltmek için Yalova Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’ne (YESOB) resmi başvuruda bulundu. Bu gelişme, hem tüketiciler hem de sektör temsilcileri tarafından yakından takip ediliyor.
Fırıncılar Maliyet Artışından Şikayetçi
Asgari ücrete yapılması beklenen yaklaşık %30 oranındaki zam, pek çok sektörde olduğu gibi fırıncıları da harekete geçirdi. Fırıncılar, un, maya, enerji ve işçilik gibi temel giderlerin artacağına dikkat çekerek, bu maliyetleri karşılamak için fiyat düzenlemesi yapılması gerektiğini savunuyor. Özellikle enerji fiyatlarında yaşanan artışlar ve ham madde tedarikindeki zorlukların, sektör üzerinde ciddi bir yük oluşturduğu belirtiliyor.
Yalova’daki fırıncılar, mevcut şartlarda ekmek üretiminin sürdürülebilir olmadığını dile getirerek, “Asgari ücret artışıyla birlikte maliyetlerimiz daha da yükselecek. Bu nedenle ekmek fiyatlarında bir düzenleme yapılması kaçınılmaz hale geldi” açıklamasında bulundular.
YESOB Süreç İçin Komisyon Kuracak
Yalova Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (YESOB), zam talebini aldıktan sonra belirli bir prosedürü izleyecek. İlk olarak, İstanbul, Kocaeli ve Bursa illerindeki ekmek fiyatlarındaki gelişmeler takip edilecek. Bu illerde ekmek fiyatlarının 15 TL’ye yükseltilmesi durumunda, YESOB kendi komisyonunu kurarak zam talebini detaylı bir şekilde değerlendirecek. Komisyon, un maliyeti, enerji giderleri ve diğer harcamaları göz önüne alarak nihai kararını Ticaret Bakanlığı’na iletecek.
Ticaret Bakanlığı’nın onay vermesi halinde zam talebi yürürlüğe girecek. Ancak bu sürecin tamamlanmasının zaman alacağı, dolayısıyla 2025 yılı Ocak ayından önce ekmek fiyatlarında bir artış beklenmediği ifade ediliyor.
Tüketiciler Tepkili
Ekmek fiyatlarına yapılacak zam talebi, tüketiciler arasında da endişe yaratmış durumda. Vatandaşlar, temel bir ihtiyaç olan ekmekteki fiyat artışının dar gelirli aileleri daha da zorlayacağını belirtiyor. Özellikle yıl sonu itibarıyla birçok üründe fiyat artışı yaşanacağı beklentisi, gıda fiyatlarının yakından takip edilmesine neden oluyor.
Bazı vatandaşlar, “Her asgari ücret artışında tüm temel ihtiyaç ürünlerine zam yapılıyor. Bu da maaş artışlarının etkisini ortadan kaldırıyor” diyerek, fiyat düzenlemelerine tepki gösterdi.
Fırıncılar ve Tüketiciler Denge Arayışında
Fırıncılar ise zam talebinin kaçınılmaz olduğunu savunarak, “Biz de yüksek maliyetlerle karşı karşıyayız. Zam yapılmadığı takdirde işletmelerimizin ayakta kalması çok zor. Ancak hem bizim hem de vatandaşların mağdur olmaması için bir denge sağlanmalı” ifadelerini kullandı.
Zam Kararı Ne Zaman Çıkacak?
Uzmanlar, sürecin hızla ilerlemeyeceğini, Ticaret Bakanlığı onayının yanı sıra bölgesel fiyat dengelerinin de göz önünde bulundurulacağını belirtiyor. Bu nedenle, zam kararının en erken 2025 yılı Ocak ayında yürürlüğe gireceği öngörülüyor.
Ekmek fiyatlarıyla ilgili nihai karar, hem sektördeki dengelerin sağlanması hem de tüketicilerin alım gücünün korunması açısından büyük önem taşıyor. YESOB’un ve Ticaret Bakanlığı’nın bu konuda nasıl bir yol haritası çizeceği, önümüzdeki günlerde netlik kazanacak.
